{"id":127,"date":"2021-01-27T19:43:47","date_gmt":"2021-01-27T18:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/novae-corpus.fr\/blog\/?p=127"},"modified":"2021-08-02T16:41:55","modified_gmt":"2021-08-02T14:41:55","slug":"un-lait-pas-si-maternel-que-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novae-corpus.fr\/blog\/un-lait-pas-si-maternel-que-ca\/","title":{"rendered":"Un lait pas si maternel que \u00e7a"},"content":{"rendered":"

Un Lait pas si Maternel que \u00e7a !<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si l\u2019on reprend un slogan publicitaire connu et que nous le modifions de fa\u00e7on plus r\u00e9aliste<\/span>
\ncela donnerait ceci :<\/span>
\n\u00ab Les produits laitiers sont nos Ennemis pour la vie \u00bb<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

E<\/strong><\/span>n effet, notre physiologie humaine semble nous rappeler qu\u2019\u00e0 un certain \u00e2ge, notre<\/span>
\ncorps ne peut plus consommer de lait, mais surtout que notre corps n\u2019est pas capable<\/span>
\nd\u2019assimiler le lait d\u2019une autre esp\u00e8ce.<\/span><\/p>\n

C<\/strong><\/span>ette histoire commence \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de notre corps et concerne une\"\"<\/span>
\nenzyme nomm\u00e9 \u00ab Lactase<\/span><\/strong> \u00bb, cette enzyme permet de dissocier les<\/span>
\nprot\u00e9ines de lait que l\u2019on ing\u00e8re, elle transforme alors le lactose en<\/span>
\nglucose et en galactose afin d\u2019\u00eatre absorb\u00e9 par l\u2019organisme puis<\/span>
\nutilis\u00e9.<\/span><\/p>\n

N<\/strong><\/span>aturellement le corps suit ses besoins, l\u2019enzyme n\u2019a plus lieu<\/span>
\nd\u2019\u00eatre, il ne joue plus son r\u00f4le nutritif indispensable dans la phase de<\/span>
\nvie initiale d\u2019un nourrisson\ud83c\udf7c \ud83e\udd31 et sa pr\u00e9sence diminue petit \u00e0 petit.\u2198<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

C\u2019<\/span><\/strong><\/span>est la domestication des animaux producteurs de lait, qui provoque une<\/span>
\nmutation g\u00e9n\u00e9tique du g\u00e8ne, qui r\u00e9gule la production de lactase, malgr\u00e9 cela, la<\/span>
\nprot\u00e9ine de lait n\u2019est que partiellement dig\u00e9r\u00e9, elle parvient alors dans le<\/span>
\ngros intestin o\u00f9 elle fermente dans un milieu d\u00e9j\u00e0 riche en bact\u00e9ries.\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

O<\/strong><\/span>n parle d\u2019intol\u00e9rance lorsque notre production de lactase est insuffisante pour la s\u00e9paration des mol\u00e9cules de lactose..<\/span><\/p>\n

D<\/strong><\/span>\u2019autre part, dans le lait d\u2019origine animale\ud83d\udc2e \ud83d\udc10 en plus du lactose il y a<\/span>
\nde la cas\u00e9ine.<\/span><\/p>\n

U<\/strong><\/span>ne prot\u00e9ine qui est hautement indigeste, sa quantit\u00e9 importante devient<\/span>
\nnocive pour le corps puisqu\u2019elle est difficilement assimilable et passe<\/span>
\ndirectement dans le sang.<\/span><\/p>\n

S<\/span><\/strong>e pr\u00e9sente alors comme troubles : gaz, ballonnements, crampes\"\"
\nabdominales, diarrh\u00e9e, naus\u00e9es, maux de t\u00eate, fatigue, douleurs
\nmusculaires et articulaires, et bien d\u2019autres \u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

C<\/strong><\/span>ette consommation de prot\u00e9ines lact\u00e9es (lait d\u2019origine animale\ud83e\udd5b , yaourts, fromages<\/span>
\n\ud83e\uddc0 , \u2026), provoque par non assimilation et d\u00e9gradation de ces mol\u00e9cules dans l\u2019organisme<\/span>
\ndivers pathologies (que nous allons voir dans un prochain article : Nous y verrons entre<\/span>
\nautre la mauvaise association \u201ccalcium \/ laitage\u201d).<\/span><\/p>\n

I<\/strong><\/span>l est bon d\u2019ajouter un point des plus importants dans l\u2019\u00e9tude de ce ph\u00e9nom\u00e8ne : la qualit\u00e9<\/span>
\ndu lait consomm\u00e9.<\/span><\/p>\n

P<\/strong><\/span>our des questions de rendement et de confinement, le lait de notre brique, notre<\/span>
\nfromage ou notre yaourt re\u00e7oit des antibiotiques qui se retrouvent dans les produits<\/span><\/strong><\/span>
\nque nous consommons,<\/span><\/strong> un poison de plus qui s\u2019associe \u00e0 une nouvelle intoxication de<\/span>
\nnotre organisme.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L<\/strong><\/span>es informations en ce sens ne manquent pas sur la toile et dans les livres, notre corps<\/span><\/span>
\ns\u2019adapte<\/span> continuellement \u00e0 nos d\u00e9rives,<\/span><\/p>\n

Mais est ce que nous lui pr\u00eatons un peu de temps pour nous adapter \u00e0<\/span><\/strong><\/span>
\nses besoins ?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

N<\/strong><\/span>otre corps n\u2019a pas besoin de produits lact\u00e9s pour son bien-\u00eatre<\/span><\/strong>, cependant pour nos<\/span>
\nhabitudes alimentaires et notre confort mental, il y a d\u2019autres alternatives, comme les laits<\/span>
\nv\u00e9g\u00e9taux, que nous pouvons d\u2019ailleurs faire nous-m\u00eame et qui peuvent \u00eatre d\u2019une grande<\/span>
\naide, pour remplacer dans nos recettes le lait d\u2019origine animale.<\/span><\/p>\n

E<\/span>t trouver la juste mesure dans notre plaisir.<\/span><\/p>\n

Bien \u00e0 vous Karen R.\ud83c\udf3c le 23 octobre 2018<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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